Con el tradicional carrulín, la Municipalidad de Asunción dará la bienvenida a agosto rescatando una de las costumbres más arraigadas en el Paraguay
La Plaza Infante Rivarola volverá a convertirse este sábado 1 de agosto en el escenario de una de las tradiciones populares más emblemáticas del país. Desde las primeras horas de la mañana, cientos de personas se acercarán al espacio público para participar de la distribución gratuita del tradicional carrulín, actividad organizada por la Dirección de Acción Cultural, dependiente de la Dirección General de Cultura y Turismo de la Municipalidad de Asunción.
La jornada comenzará poco antes de las 7:00 con la preparación en vivo del tradicional brebaje a base de caña, ruda y limón, elaborado por el promotor cultural Clemente Cáceres, quien compartirá con los presentes el proceso de preparación y la historia de esta práctica transmitida de generación en generación.
En esta edición se prepararon cerca de 100 litros de carrulín, una cantidad superior a la del año pasado, atendiendo a la creciente convocatoria registrada en las últimas celebraciones. Los asistentes no solo degustarán la tradicional bebida en el lugar, sino que también podrán llevarla en recipientes propios para compartirla con sus familias y compañeros de trabajo.
Además de la degustación, la actividad estará acompañada por presentaciones de música y danza paraguaya, dando inicio a las celebraciones del Mes del Folclore y de la Guarania, en un ambiente de encuentro ciudadano y revalorización del patrimonio cultural.
El director de Acción Cultural, Hugo González, destacó que este tipo de actividades forman parte del compromiso permanente de la Municipalidad de Asunción con la preservación de las costumbres, creencias y tradiciones populares.
«Nuestro trabajo consiste en recuperar, preservar y conservar nuestras creencias, costumbres y tradiciones. El carrulín representa una práctica muy simbólica que forma parte de la identidad paraguaya y queremos que las nuevas generaciones la conozcan y la mantengan vigente», señaló.
González resaltó además que la Plaza Infante Rivarola constituye un espacio ideal para este tipo de encuentros culturales, ya que permite acercar tanto a ciudadanos como a visitantes nacionales y extranjeros a las manifestaciones más representativas de la cultura paraguaya.
Durante la actividad, Clemente Cáceres explicó el origen del carrulín, recordando que el nombre es relativamente reciente y deriva de la abreviación popular de sus tres ingredientes tradicionales: caña, ruda y limón.
Según relató, esta preparación tiene raíces muy antiguas y originalmente se consumía diariamente como remedio natural para prevenir y aliviar afecciones respiratorias, especialmente durante el invierno. La mezcla surgía de la maceración de la ruda en caña y, posteriormente, se incorporó el limón, consolidándose como una costumbre popular que aún hoy permanece vigente.
Cáceres recordó que, a principios del siglo XX, el carrulín era considerado uno de los remedios caseros más utilizados por las familias paraguayas para combatir los cuadros gripales y fortalecer el organismo, tradición que con el paso del tiempo pasó a concentrarse especialmente en la jornada del 1 de agosto, fecha en la que, según la creencia popular, ayuda a iniciar el mes con salud, buena suerte y energías renovadas.
Con iniciativas como esta, la administración del Intendente Luis Bello, reafirma su compromiso con la promoción de la identidad cultural, generando espacios de encuentro ciudadano donde las tradiciones, la música, la danza y la memoria colectiva continúan fortaleciendo el patrimonio intangible de la capital.
